● Кислотаи пропионӣ кислотаи серравғани занҷири кӯтоҳ аст.
● Формулаи кимиёвӣ: CH3CH2COOH
● Рақами CAS: 79-09-4
● Намуди зоҳирӣ: Кислотаи пропионӣ як моеъи равғании ранга ва зангзананда буда, бӯи тез дорад.
● Ҳалшавандагӣ: бо об омехташаванда, дар этанол, эфир, хлороформ ҳалшаванда
● Кислотаи пропионӣ асосан ҳамчун консервантҳои хӯрокворӣ ва ингибитори mildew истифода мешавад ва метавонад ҳамчун пиво ва дигар ингибитори моддаҳои часпаки миёна, ҳалкунандаи нитроцеллюлоза ва пластификатор истифода шавад.